Populær burgerjoint serverer fra container
Det startede med en hjemmelavet foodtruck i 2020. Nu beskæftiger hamburgerkæden Mister York 300 medarbejdere i 14 svenske byer.
Da de i sensommeren etablerede en ny restaurant i Kalmar, fik de hjælp af Algeco.
– Vi investerer meget i at overtage eksisterende lokaler. Men moduler er så smarte. De betyder lavere omkostninger, kan suppleres yderligere og har en fleksibel konstruktion. Hvor det er relevant, fortsætter vi på modulbanen, siger Gustav Haglund, administrerende direktør og medstifter af Mister York.
Etablissementet i Kalmar, der består af tre moduler, rummer køkken, personaleplads og lager.
– Vi fik tips om Algeco og kiggede på nogle referenceprojekter. Alt har fungeret rigtig godt, det er lykkedes helt perfekt at få den rigtige kvalitet og finish, siger Gustav.
